2025年12月20日，公司英国365集团公司《食品营养学》冬季小学期活动在英国365集团公司观澜湖校区城西教学点成功举办。本次授课对象为2023级食品科学与工程及食品质量与安全专业的本科生，特邀内蒙古农业大学乳业公司经理、博士生导师、国家自然青年科学基金（A类和B类）获得者孙志宏教授担任主讲，授课专题为“乳酸菌在草-畜-乳中的产业化应用”。授课当天，张家超经理代表公司向孙经理颁发聘书，正式聘请孙志宏经理为英国365集团公司2025-2026学年冬季小学期授课专家。同学们对孙经理的到来表示热烈欢迎！

在授课中，孙经理系统阐述了乳酸菌在大健康产品、乳制品加工、动物养殖等关键领域的广泛应用与创新实践。孙经理首先讲述了自己与“寻菌”科研团队数十年如一日，始终行走在收集、分离、鉴定乳酸菌的路上，通过不断的努力和研发，终于建成了全球最大、种类最全的原创性乳酸菌种质资源库。此外，针对奶牛规模化养殖存在的乳腺炎多发和抗生素滥用等问题，依据奶牛不同生理阶段肠道菌群特征，研创了适用于奶牛健康养殖的产品，在许多企业、牧场、养殖场进行推广使用。孙经理在乳酸菌研究领域取得了一系列原创性研究成果，有效解决了我国乳酸菌制剂菌种和技术被国外垄断的“卡脖子”难题。在随后的互动环节中，公司师生与孙经理就乳酸菌资源的开发利用技术展开了积极的讨论交流。

本次冬季小学期专家授课是英国365集团公司拓宽员工学术视野的重要举措之一。授课不仅让同学们近距离领略了青年优秀学者的风采，更激发了大家对食品营养领域的浓厚兴趣与研究热情。

撰稿：夏光华